Polifenol teh, juga dikenal sebagai vitamin polifenol, adalah sejenis cincin yang menyatu

hidrokarbon aromatik, yang merupakan nama umum polifenol dalam teh,

termasuk flavanol, anthocyanin, flavonoid, flavonol dan asam fenolik.

Di antara mereka, flavanol (katekin) adalah yang paling penting, terhitung

sekitar 70% dari total polifenol teh.Polifenol teh adalah salah satu yang utama

komponen pembentuk warna dan aroma teh, serta salah satunya

komponen utama yang memiliki fungsi perawatan kesehatan dalam teh.Teh juga mengandung

fenol, yang bersama dengan polifenol disebut kandungan fenolik dalam teh.